Erken Hasat ve Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir? Gerçek Kalite Nasıl Anlaşılır?

Zeytinyağında kalite, yalnızca etikette yazan ifadelerle değil; üretimden hasada, sıkım tekniğinden zeytinin işlendiği zamana kadar uzanan bir bütünle anlaşılır. Ayvada’da bu bütün, ticari bir yaklaşım değil, nesilden nesile aktarılan bir üretim anlayışının sonucudur.

Ayvada’da zeytinyağı bir ürün değil, nesilden nesile aktarılan bir üretim kültürüdür; bu yaklaşımın arkasındaki tüm detayları üretim felsefemizi anlattığımız hikâyemiz sayfasında şeffaf bir şekilde paylaşıyoruz.

Soğuk Sıkım Zeytinyağı Neden Önemlidir?

Zeytin, toplandıktan sonra bekledikçe değer kaybeder. Bu nedenle düşük sıcaklıkta, hızlı ve kontrollü bir üretim süreci kritik öneme sahiptir. Soğuk sıkım, zeytinyağının doğal aromasını, polifenol yapısını ve karakterini korumayı amaçlayan bir yöntemdir.

Ayvada’da uyguladığımız üretim anlayışında soğuk sıkım, yalnızca bir pazarlama ifadesi değil; her şişede hissedilen bir kalite standardıdır. Bu standardın tüm örneklerini natürel sızma zeytinyağı kategorimizde bulabilirsiniz.

Erken Hasat Zeytinyağı Kime Hitap Eder?

Erken hasat zeytinyağı, zeytinler tam olgunlaşmadan toplandığı için daha yoğun aroma, belirgin yeşil meyvemsi karakter ve kendine özgü bir doğallık sunar. Bu yağlar, zeytinyağında “gerçeği tatmak” isteyenler için üretilir.

Daha canlı tat profili ve güçlü aromasıyla öne çıkan ürünleri keşfetmek isteyenler için hazırladığımız soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı kategorimizi inceleyerek size en uygun Ayvada zeytinyağını seçebilirsiniz.