Ayvada’nın Hikâyesi

Ayvada, Ayvalık’ta yüz yılı aşkın süredir aynı toprakta kök salmış zeytin ağaçlarının, dört kuşaktır süregelen bir aile hafızasının ve Cumhuriyet’le birlikte güçlenen kadın emeğinin ortak hikâyesidir.

Bizim için zeytinyağı bir ürün değil; emanet alınmış bir değerdir. O yüzden Ayvada’da satılan hiçbir şeyi, önce kendi soframıza koymadan başkasına sunmayız.

Cumhuriyet, Toprak ve Kadın Eli

Cumhuriyet’in ilk yıllarında Ayvalık’ta bir kadın, ailesinin zeytinliklerine sahip çıktı. O kadın, Ayvada’nın ruhunu taşıyan ilk isimlerden biriydi. Bugün hâlâ her hasatta, her karar anında, o bilinçle hareket ediyoruz.

Ayvada’da kadın eli bir detay değil, üretimin merkezidir. Dikkat, özen ve vicdan gerektiren her adımda bu bakış açısı vardır.

Ayvada’yı Farklı Kılan Nedir?

Tek Bahçe – Tek Hasat

Ayvada, yalnızca kendi zeytinliklerinden elde edilen zeytinlerle üretilir. Başka üreticilerden zeytin almaz, karışım yapmaz. Bu sayede her şişe, belli bir toprağın ve yılın karakterini taşır.

Soğuk Sıkım, Kendi Tesisimiz

Hasat edilen zeytinler, saatler içinde kendi tesisimizde soğuk sıkıma girer. Asit oranı düşük, aroması yüksek, doğallığı bozulmamış bir zeytinyağı elde ederiz.

Satmadan Önce Kendi Soframız

Ayvada’da hiçbir ürün, aile soframızdan geçmeden satışa sunulmaz. Bu bizim en net kalite kontrolümüzdür.

Bir Şişeden Daha Fazlası

Ayvada zeytinyağı, sadece yemeklere lezzet katmaz. Toprakla kurulan bağın, emeğin ve sabrın sofradaki karşılığıdır.

Eğer siz de ne yediğini bilen, kaynağını sorgulayan, güvenle tüketmek isteyenlerdenseniz; Ayvada’nın hikâyesi sizin hikâyenizle kesişiyor.