Bazı akşamlar uzun hazırlıklar değil, tencerenin başında doğru sırayı izlemek yeterlidir. Kremalı Domates Soslu Tavuk tarifi; kızaran tavuk, domatesin canlılığı, kremanın yumuşaklığı ve zeytinyağının malzemeleri bir araya getiren dengesiyle hazırlanır. Bu sayfada hem yemeği adım adım yapacak hem de sıcak tariflerde hangi zeytinyağı çeşidinin daha uyumlu olduğunu göreceksiniz.

Kremalı Domates Soslu Tavuk tarifi, kısa sürede hazırlanabilen ama sosu sayesinde özenli görünen bir ana yemektir. Tavuğu önce ayrı kızartmak, sebzeleri aynı tencerede çevirmek ve kremayı en son kısık ateşte eklemek; sosun kıvamını ve lezzetini korumaya yardımcı olur.

Kremalı Domates Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Kremalı Domates Soslu Tavuk tarifi için malzemeleri önceden doğramak işinizi kolaylaştırır. Tavukları eşit büyüklükte küpler halinde kesmeniz, parçaların benzer sürede pişmesine yardımcı olur. Kremayı buzdolabından çıkarıp birkaç dakika bekletmek de sıcak sosla daha rahat birleşmesini sağlar.

Kremalı Domates Soslu Tavuk Tarifinin Hazırlanışı

1. Tavuğu hazırlayın. Tavuk parçalarını kâğıt havluyla kurulayın ve kuşbaşı doğrayın. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavukları orta-yüksek ateşte, yüzeyleri renk alıncaya kadar çevirerek pişirin ve ayrı bir tabağa alın.
2. Sebze tabanını kurun. Aynı tencereye kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğan yumuşayınca doğranmış kapya biberi ilave edin ve 2–3 dakika birlikte çevirin.
3. Domatesli sosu hazırlayın. Salçayı tencereye alın ve kokusu açılıncaya kadar kısa süre karıştırın. İkiye bölünmüş çeri domatesleri ekleyin. Domatesler hafifçe yumuşadığında tuz ve kullanacağınız baharatları ilave edin.
4. Kremayı ekleyin. Ateşi kısın. Kremayı yavaşça döküp sürekli karıştırın. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve tamamen eriyerek sosa karışmasını sağlayın.
5. Tavuğu sosla buluşturun. Önceden pişirdiğiniz tavukları tencereye geri alın. Kremalı Domates Soslu Tavuk tarifi kısık ateşte yaklaşık 5 dakika daha pişsin. Tavukların içi tamamen piştiğinde ocaktan alın.

Bu Tarifte Hangi Zeytinyağı Kullanılmalı?

Kremalı Domates Soslu Tavuk tarifi için çok keskin olmayan, tavuğun ve kremalı domates sosunun önüne geçmeden yemeği tamamlayan bir zeytinyağı uygundur. Ayvada’nın natürel sızma zeytinyağı seçenekleri arasından daha yumuşak ve dengeli karakter arayanlar, olgun hasat natürel sızma zeytinyağı kategorisine bakabilir.

Günlük mutfakta dengeli bir seçim

Ayvalık Olgun Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı 5 L; kahvaltıdan salataya, zeytinyağlılardan sıcak tariflere uzanan çok yönlü kullanımıyla evin ana zeytinyağı olmaya uygun bir seçenektir. Ayvada’nın kendi Ayvalık zeytinliklerinden gelen zeytinler aynı gün, yaklaşık dört saat içinde sıkıma alınır; yağ krom tanklarda korunur ve siparişe göre taze dolum anlayışıyla hazırlanır.

Kremalı Domates Soslu Tavuk tarifi gibi krema ve domates dengesinin önemli olduğu yemeklerde, olgun hasadın daha sakin karakteri yemeği bastırmadan eşlik eder.

5 L ürünü inceleyin Tüm seçeneklere bakın

Kremalı Domates Soslu Tavuk Tarifi İçin Püf Noktaları

Tavuğu kalabalık tencerede pişirmeyin

Kremalı Domates Soslu Tavuk tarifi hazırlanırken tavuk parçalarının üst üste gelmesi, kızarmak yerine suyunu bırakmasına yol açabilir. Tencereniz küçükse tavuğu iki parti halinde pişirin.

Kremayı yüksek ateşte kaynatmayın

Kremalı Domates Soslu Tavuk tarifi için kremayı ekledikten sonra kısık ateş kullanın. Peynirin sosa yavaşça karışması, daha dengeli ve pürüzsüz bir kıvam verir.

Domatesin ekşiliğini dengeleyin

Domatesler çok ekşiyse sosun tadını kontrol edin. Gerekirse daha yumuşak bir peynir kullanın veya sosu birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin. Kremalı Domates Soslu Tavuk tarifi içinde amaç, domatesin canlılığını kremanın yumuşaklığıyla dengelemektir.

Kremalı Domates Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Servis Edilir?

Kremalı Domates Soslu Tavuk tarifi pilav, makarna, patates püresi veya kızarmış ekmekle servis edilebilir. Yanına sade bir yeşil salata eklemek, kremalı sosun yoğunluğunu dengeler. Servis öncesinde üzerine ince kıyılmış maydanoz ya da az miktarda kekik serpebilirsiniz.

Kremalı Domates Soslu Tavuk tarifi aynı gün servis edildiğinde en iyi kıvamını verir. Artan yemeği kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; yeniden ısıtırken düşük ateş kullanın ve gerekirse çok az su ekleyin.

Yemeği daha hafif bir sofraya taşımak için yanında limonlu roka, salatalık ve taze otlardan oluşan sade bir salata hazırlayabilirsiniz. Daha doyurucu bir sunumda ise pirinç pilavı ya da fırınlanmış patates tercih edilebilir. Sosu ekmekle değerlendirmek isteyenler için kalın dilimlenmiş kızarmış ekmek de pratik bir eşlikçidir. Porsiyonları servis tabağına aldıktan sonra üzerine yalnızca birkaç damla zeytinyağı gezdirmek, yemeğin kokusunu tazeler; ancak sos zaten yoğun olduğu için miktarı ölçülü tutmak gerekir.

Kremalı Domates Soslu Tavuk Tarifi Hakkında Sık Sorulan Sorular