Natürel sızma zeytinyağını yemeklerle nasıl eşleştirirsiniz?

Her yemeğe ayrı bir zeytinyağı mı kullanacağım? Ne fark eder sakın demeyin! Natürel Sızma zeytinyağının tadı, yetiştiği bölge ve de hasat edildiği zamana göre farklılık gösterir. Yemeğiniz için doğru zeytinyağını seçtiğinizde, tıpkı akşam yemeğinizle bir içeceği eşleştirdiğinizde olduğu gibi, tatlar muhteşem uyum ve ahenk içindedir. Peki hangi natürel sızma zeytinyağını hangi yemek için seçeceğinizi biliyor musunuz?

İşte üç farklı natürel sızma zeytinyağı kategorisi bazında, bazı yiyecek eşleştirme fikirleri: narin, orta ve güçlü.

Narin diye tabir ettiğimiz natürel sızma zeytinyağı, çiğ, taze ve hafif tada sahip gıdalarla daha iyi eşleşir. Yemeğinize daha ince bir lezzet katar. Ayvada ailesinde hangi zeytinyağları narin yağlardır diye sorsam? Kendi içlerinde Ayvada Olgun Hasat Natürel sızma zeytinyağı narin bir zeytinyağı olarak sınıflandırıyoruz. 

Orta kategorisindeki bir natürel sızma zeytinyağı ise, balık dışında kalan çoğu beyaz etlerle (tavuk, hindi gibi) daha iyi eşleşir. Aynı şekilde, orta kategorisindeki natürel sızma zeytinyağları, karbonhidratlar ve daha tatlı yiyeceklerin çok dengeli eşlikçisidir. Orta kategorisindeki Ayvada zeytinyağımız ise kesinlikle Ayvada Filtreli Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı.

Güçlü yani kuvvetli kategorisindeki natürel sızma zeytinyağı ise, halihazırda kendileri için etkili bir tada sahip olan doyurucu yemekler içindir. Güçlü zeytinyağının sınıfının temsilcileri ise, erken hasat zeytinyağının asları da olan ve hasadın en başında elde ettiğimiz Ayvada İlk Mahsul Natürel Sızma Zeytinyağı ve Ayvada Özel Rezerv Erken Hasat Zeytinyağıdır. Bu zeytinyağlarımızı tattığınızda damağınızda bıraktıkları yoğun meyvemsilik ile acımtırak ve yakarlığı yüksek hoş aromaları hissedersiniz. 

Yemeğiniz için hangi natürel sızma zeytinyağını alacağınız konusunda şüpheye düştüğünüzde, şu kuralı hatırlayın: Birlikte yetişen, birlikte lezzetli olur. Ege mutfağından bir yemeği hazırlıyorsanız, Ege zeytinyağını kullanmayı deneyin. Hatta daha da ileri giderek Kuzey Ege yemeği hazırlıyorsanız, mesela Kuzey Ege otları gibi, Kuzey Ege Zeytinyağını kullanmak uygun olur.

Şimdi biz "hangi yemeklerle hangi zeytinyağlarını eşleştiriyoruz"u görmek isterseniz "Burçlara Göre Sevgililer Günü Menüsü" isimli blog yazımıza göz atabilirsiniz. 12 farklı burç için 12 farklı menü hazırladık ve bunları farklı aromalara sahip Ayvada natürel sızma zeytinyağları ile eşleştirdik. Bu menülere bakarak sizler de kendi menünüzü oluşturabilirsiniz. 

Aynı yemeği iki farklı zeytinyağı ile tadarak eşleştirmeyi bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. Zeytinyağının bir yemeğin tadını nasıl değiştirebileceği gerçekten şaşırtıcı. Farklı aromadaki zeytinyağlar ile en basitinden salatayı bile denediğinizde lezzet farkına inanamayacaksınız. Evde tüm bunları denemenizi öneririz!

Damak zevkinizin size rehberlik etmesine izin vermeyi unutmayın. En önemlisi günün sonunda kendi damak zevkiniz. Hiç kimse size neyin en iyi tada sahip olduğunu ya da size en çok neyin, hangi lezzetlerin keyif verdiğini söyleyemez. Zeytinyağı dünyasında gezinmenize yardımcı olması için bu bilgileri bir rehber olarak kullanın. Ancak sizi yönetmesine de çok fazla izin vermeyin. Nihayetinde, size neyin iyi geldiğini, neyin, hangi lezzetlerin daha çok hoşunuza gittiğini sizin, kendinizin bulması gerekir. Soru ya da yorumlarınız olursa bu yazının altına yazabilirsiniz. Cevaplamaktan memnuniyet duyarım. Afiyet olsun.