Ayvada Ayvalık Olgun Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 1 L

Ayvada Ayvalık Olgun Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 1 L, 4 kuşaktır ailemize ait ve yıl boyunca özenle bakımı yapılan Ayvalık’taki zeytin bahçelerimizden elde edilir.

Bu zeytinyağı, yalnızca tek bir bahçeden toplanan Ayvalık zeytinleriyle üretildiği için Tek Bahçe Zeytinyağı olarak adlandırılır.

Tek bir bölgeden, tek bir bahçeden elde edilen bu natürel sızma zeytinyağı; Ayvalık yöresine özgü aromatik zenginliği, dengeli tadı ve yumuşak içimiyle öne çıkar.

Ürün Bilgileri

Nasıl Elde Edilir?

Ayvada Ayvalık Olgun Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 1 L, zeytinlerin en ideal olgunluk döneminde, Aralık ayında hasat edilmesiyle elde edilir.

Zeytinler; alacalı renkten mora, mordan siyaha döndüğü ya da tamamen siyahlaştığı dönemde toplanır. Bu renk değişimi, zeytinin yağ oranının arttığını ve tam olgunluğa ulaştığını gösterir.

Hasat edilen zeytinler vakit kaybedilmeden, aynı gün içerisinde, ailemize ait üretim tesisinde Soğuk Sıkım (Cold Press) yöntemiyle sıkılır.

Bu sayede asit ve peroksit değeri düşük, duyusal özellikleri korunmuş bir natürel sızma zeytinyağı elde edilir.

Üretim sonrası zeytinyağı, özel krom tanklarda ve klimalı depolarda muhafaza edilerek ilk günkü tazeliğine mümkün olan en yakın hâlde korunur.

Duyusal Özellikleri Nelerdir?

Ayvada Ayvalık Olgun Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 1 L, berrak görüntüyü tercih edenler için filtre edilmiştir.

Oleik asit cinsinden serbest yağ asitliği %0,8 max. olup, boğazı yormayan ipeksi bir akışa sahiptir.

• Olgun zeytin (zeytuni) aroması
• Çimen ve olgun meyve kokuları
• Kadifemsi, hafif bir acılık
• Orta seviyede yakıcılık
• Dengeli ve yumuşak içim

Erken hasat zeytinyağlarına kıyasla meyvemsilik, acılık ve yakıcılık daha yumuşaktır. Bu nedenle daha dengeli tatları tercih edenler için ideal bir seçimdir.

Sıcak ve Soğuk Yemeklerde Kullanılır mı?

Ayvada Ayvalık Olgun Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 1 L, hem sıcak hem de soğuk yemeklerde güvenle kullanılabilir.

Tüm pişirme ve çiğ tüketim uygulamalarında uygundur. Pişirilen yemeklerde; başta az miktar kullanıp, pişmeye yakın ya da piştikten sonra eklemek, zeytinyağının besin değerlerinden ve aromasından daha fazla yararlanmanızı sağlar.

1 litrelik ambalajı sayesinde mutfakta ve sofrada pratik kullanım sunar. Ambalaj yapısı, zeytinyağının ışık ve ısıya maruz kalmasını minimumda tutacak şekilde tasarlanmıştır.

Ayvada’da bu yağı her gün kullanıyoruz. Dengeli, güvenilir ve gerçek bir Ayvalık zeytinyağı arayanlara gönül rahatlığıyla öneriyoruz.