Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 500 ml Siyah Cam Şişe

Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı, dördüncü kuşaktan aktarılan bilgi, sabır ve sevgiyle üretilir. Zeytinliklerimizin yıl boyu bakımı, hasadı ve üretim süreci doğrudan bizim kontrolümüzdedir. Amacımız net: Ayvalık’ın karakterini olduğu gibi yansıtan, güvenle tükettiğimiz bir zeytinyağını sofrana taşımak.

Tek Bahçeden Gelen Saf Karakter

Bu ürün, farklı bölgelerden zeytinlerin karıştırılmasıyla değil; Ayvalık Çardaktepe’deki tek bahçemizden elde edilir. Böylece aromatik profil, toprağın ve mikroklimanın doğal izlerini taşır. Karışım değil, Ayvada’nın imzasıdır.

Hasat ve Sıkım Süreci

• Hasat Dönemi: Ekim sonu – Aralık başı
• Zeytinler tam olgunlaşmadan, yeşilden mora dönerken toplanır.
• Hasattan sonra en geç 4 saat içinde soğuk sıkım yapılır.
• Sıkım sonrası yağ, krom tanklarda ve iklim kontrollü depolarda muhafaza edilir.
• Bu ürün filtre edilmiştir; berrak görünüm ve stabil yapı sunar.

Teknik Özellikler

• Asit Oranı: %0,8 (maksimum)
• Filtrasyon: Filtreli
• Tat & Koku: Yeşil zeytin, çimen, hafif domates yaprağı
• Duyusal Profil: Hafif acı, orta yakıcılık, ipeksi akıcılık

Tat Profili & Duyumsama

İlk tadımda yeşil zeytin aromaları hissedilir. Ardından çimen ve hafif domates yaprağı notaları gelir. Damağın arkasında kalan hafif acılık ve orta yakıcılık, Ayvalık zeytinlerinin canlı karakterini yansıtır. Dengeli, yormayan ve her lokmada kendini hatırlatan bir yapı sunar.

Kullanım Önerileri

• Kahvaltılarda, salata ve mezelerde
• Soğuk başlangıçlar ve zeytinyağlı soslarda
• Hafif sote ve sebze yemeklerinde (düşük ısı tercih edilir)
• Servis öncesi yemeklerin üzerine birkaç damla eklemek için

Saklama Koşulları

• Serin (15–20 °C), kuru ve karanlık ortamda saklayın.
• Açıldıktan sonra kapağını sıkıca kapatın ve mümkünse kısa sürede tüketin.
• Siyah cam şişe, ışık temasını azaltarak yağın tazeliğini korumaya yardımcı olur.

Üretim miktarımız sınırlıdır ve özellikle yoğun dönemlerde stoklar hızla tükenebilir. Günlük sofranda güvenle kullanabileceğin, karakterli bir Ayvalık zeytinyağı arıyorsan doğru yerdesin.