Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 500 ml

Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı, dördüncü kuşaktan gelen bilgi ve sevgiyle yetiştirilmiş zeytinlerden doğar. Yıllar boyunca aynı özenle sürdürülen zeytin bahçelerimizde, hasat-tüm yıl bakımı-üretim adımlarını biz bizzat denetleriz. Her şey tek bir amaç için: sana en saf, en karakterli Ayvalık zeytinyağını sunmak.

Tek Bahçeden Gelen Ayrıcalık

Bu yağ, farklı bahçeleri karıştırmak yerine tek bir bölgedeki zeytinlerden (Çardaktepe – Ayvalık) elde edilir. Böylece ürünün aromatik karakteri, bölge toprakları ve mikroklima özellikleriyle birebir örtüşür. “Bölge karışımı” değil — Ayvada’nın imzasıdır.

Hasat ve Sıkım Süreci

• Hasat Zamanı: Ekim sonu – Aralık başı

• Zeytinler henüz tam olgunlaşmadan, koyu yeşilden mora geçerken toplanır.

• Hasat edilen zeytinler, en geç 4 saat içinde soğuk sıkım (cold press) yöntemine alınır; bu, aroma ve fenolik bileşenlerin korunmasını sağlar.

• Sıkım sonrası, yağımız krom tanklara ve iklim kontrollü depolara alınır.

• İsteğe göre, berrak görünüm isteyenler için filtreleme işlemi uygulanır.

Teknik Özellikler

• Asit Oranı: % 0,8 (maksimum)

• Filtrasyon: Filtre edilmiştir

• Tat & Koku: Yeşil zeytin, çimen, hafif domates yaprağı notaları

• Duyusal Profil: Hafif acı, orta yakıcılık, ipeksi akıcılık

Tat Profili & Duyumsama

Ayvalık zeytinlerinin karakteristik özelliklerini Ayvada’da yaşayacaksınız:

İlk lokmada yeşil zeytin tatları, akabinde çimen ve hafif domates yaprağı aromaları hissedilir. Sonrasında damağınızda hafif bir acılık ve orta derecede yakıcılık bırakır; bu, yüksek fenolik içerikten gelen canlılıktır. Genel dokusu ipeksi, dengeli ve yormayan bir profil gösterir.

Kullanım Önerileri

Bu özel zeytinyağı, hem çiğ hem pişmiş tariflerde kendini gösterir:

• Kahvaltılıklarda, salatalarda, mezelerde

• Soğuk başlangıçlarda ve zeytinyağı ile tatlanan soslarda

• Hafif sote ve sebze yemeklerinde (ısıl işlem düşük olmalı)

• Servis öncesi yemeklerin üzerine birkaç damla ile aromatik zenginlik katmak için
  
  
  

Saklama & Öneriler

• Işık, ısı ve oksijenden koru: serin (15–20 °C), kuru ve koyu ortam idealdir

• Şişe açıldıktan sonra kısa sürede tüketim önerilir

• Siyah cam şişede sunulması, ışık etkisini azaltarak yağın tazeliğini ve besin değerini korur.
  
  
  
  

Ayvada'yı Farklı Kılan Nedenler

1. Tek Bahçeden & Tek Çeşit: Karışım yok — tam karakterli Ayvalık aroması.

2. Dörtlü Kuşaktan Gelen Deneyim: Bilgi, sevgi ve kalite mirası.

3. Sıkı Kalite Kontrolü: Hasattan sıkıma kadar her adımda izlenebilir süreç.

4. Dengeli Aromatik Profil: Güçlü ama yormayan tat — zeytinyağı severler için ideal.

5. Ambalaj Seçeneği ile Özen: Siyah cam şişe ile hem şıklık hem koruma.
   
   

Stoklarımız sınırlı olabiliyor — özellikle erken hasat döneminde satış çok yoğun geçer.

Farkı damağında hisset — Ayvalık zeytinyağı arayınca Ayvada çıksın!