Ege Otları için Hardal Sosu Nasıl Yapılır Videolu

Ege otlarının en bilindiklerinden olan zoho ile azma otlarından enfes bir salataya ne dersiniz? Bugün hem çok pratik hem de çok lezzetli hardal sos ile hazırlayacağınız bir tarifi paylaşacağım. Ege otlarını özellikle natürel sızma zeytinyağı ile soğuk olarak tüketiyoruz. Dilerseniz bizim çok sevdiğimiz bu hardal sosu da kullanabilirsiniz. Ayrıca Ayvalık ve Cunda’da çok sevilen bu Ege otları tarifinin ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz.

Dilerseniz aşağıda detaylı bir şekilde verdiğim Ege otları için Hardal sosu tarifini okuyarak yapabilirsiniz, dilerseniz de aşağıdaki videoyu seyrederek hardal sos tarifimizi yapabilirsiniz.

• Yarım kilo zoho otu
• Yarım kilo azma (ya da siz hangi Ege otunu tercih ederseniz onu da kullanabilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Yarım limonun suyu (dilerseniz tam limonun da suyunu kullanabilirsiniz.)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 kaşığı zencefil
• 1 diş sarımsak

Ege Otları için Hardal Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biz bu Ege otları tarifinde zoho ve azma kullandık. Siz damak tadınıza ya da imkanlarınıza göre deniz fasulyesi, akkız gibi herhangi bir Ege otunu da kullanabilirsiniz.
• Önce zoho ve azmayı sudan geçirip yıkayın.
• Daha sonra otları yarım saat kadar haşlayın.
• Haşlandıktan sonra ayrı bir kaba alıp soğumaya bırakın.
• Sarımsağı ezelim. 
• Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı, limon, tuz, sarımsak ve hardalı ayrı bir kaseye koyup iyice karıştırın ki hardal iyice homojen hale gelsin.
• Dilerseniz Ayvada Portakal Çeşnili Zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Açıkçası ben portakalın tadını ve kokusunu bu otlara çok yakıştırıyorum. 
• Ayvada natürel sızma zeytinyağı ile hazırladığınız hardal sosu soğuyan Ege otlarının üzerine dökün.
• Ege otları servise hazır. Afiyet olsun.