Ayvada Portakallı Zeytinyağı 250 ml

Ayvada Portakallı Zeytinyağı, bir aroma denemesinden değil, ailemizin geçmişten gelen üretim alışkanlıklarından doğar. Taş baskı dönemlerinde, sıkım sezonu sonunda taşların temizliğinde kullanılan portakalların, zeytinyağına bıraktığı o hafif ve doğal koku, bugün bu ürüne ilham verir.

Bu geleneği koruyarak, Ayvalık’taki tek bahçemizden toplanan zeytinleri, özenle seçilmiş portakallarla birlikte soğuk sıkım yöntemiyle işliyoruz. Ortaya çıkan lezzet; dengeli, ferah ve doğaldır.

Nasıl Üretilir?

Ayvada Portakallı Zeytinyağı 250 ml, Ayvalık zeytinlerinin portakalla birlikte düşük ısıda işlenmesiyle elde edilir. Bu yöntem, ne zeytinyağının karakterini ne de portakalın doğal aromasını bastırır.

Sonuç; mutfakta fark yaratan ama yorucu olmayan, günlük kullanıma da özel tariflere de uyum sağlayan bir zeytinyağıdır.

Kullanım Alanları

Ayvada Portakallı Zeytinyağı, özellikle aromanın yemeği gölgelemediği tariflerde öne çıkar:

• Zeytinyağlı kereviz, pırasa, yer elması gibi sebze yemeklerinde
• Portakallı kek, kurabiye ve hamur işlerinde
• Salatalar ve hafif soslarda

Aile mutfağımızda bu yağın yeri ayrıdır. Büyükannelerimizin hasat sonrası yaptığı, ağızda dağılan portakallı kurabiyelerin sırrı da buydu.

Sınırlı Üretim

Ayvada Portakallı Zeytinyağı 250 ml, her yıl sınırlı miktarda üretilir. Seri üretim aromalı yağlardan farklı olarak, gelenekten gelen bir lezzet anlayışını temsil eder.

Günlük sofralarda küçük ama fark edilir bir dokunuş arayanlar için, güvenle tercih edilen bir üründür.

Üretim Sürecini İzleyin

Zeytin ve portakalın aynı yolculukta nasıl buluştuğunu, üretim sürecimizi anlattığımız videoda izleyebilirsiniz.