Hamursuz Yufkasız Patlıcan Börek Tarifi Videolu
Hamursuz Yufkasız Patlıcan Börek Tarifi Videolu
Hamursuz Yufkasız Patlıcan Börek tarifi yanında süzme yoğurttan hazırlacağınız güzel bir yoğurt sos ile Bayramda herkesin favori yemeği olabilir. Hem de hazırlaması son derece pratik. Yarım saatten kısa bir sürede hazırlayacağınız Hamursuz Yufkasız Patlıcan Börek tarifinde kızartma yağı olarak her zamanki gibi Ayvada Ayvalık Natürel Birinci Zeytinyağını kullanıyoruz. Kızartma ve yemeklerde zeytinyağı kullanımı konusunda çekinceleriniz var ise, Zeytinyağı ile Kızartma Yapılır Mı? başlıklı blog yazımıza göz atabilirsiniz.
Hamursuz Yufkasız Patlıcan Börek için Malzemeler
3 adet top patlıcan
450 g Beyaz peynir (sert ve yağsız)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2-3 adet maydonoz
200 g Ayvada Ayvalık Natürel Birinci Zeytinyağı
Yoğurtlu sos için
Hamursuz Yufkasız Patlıcan Börek Tarifinin Hazırlanışı
Top patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. 2 parmak kalınlığında halkalar şeklinde kesin. Kestiğiniz halkaları tam ortalarından tekrar ikiye, zarf gibi açılacak şekilde kesin (iki katman birbirinden tamamen ayırmamalı, birbirine yapşık iki halka gibi olması lazım). Hazırladığımız peynirli harcımızı içine koyup patlıcanları peynirle dolduralım.
Patlıcanların hepsini doldurduktan sonra tepsiye koyalım. Düz bir tabağa bir köşeye galete unu diğer tarafa normal unu koyalım (ya da fazla büyük olmayan kaseye de koyabilirsiniz). Oval bir kaba yumurtayı kırıp çırpın. tavaya Ayvada Ayvalık Natürel Birinci Zeytinyağı koyalım ki iyice ısınsın. Hazırladığımız patlıcan börekleri önce una sonra yumurtaya ve yumurtadan sonra galete ununa bulayıp tavada hamursuz yufkasız patlıcan börekleri önlü arkalı kızartıyoruz. Hamursuz yufkasız patlıcan börekleri kızardıktan sonra onları servis tabaklarına alalım
Hamursuz Yufkasız Patlıcan Börek Tarifi için Servis Önerisi
Hamursuz Yufkasız Patlıcan Börek tarifi yanında süzme yoğurttan hazırlacağınız güzel bir yoğurt sos ya da ayran ikram edebilirsiniz. Yoğurt sos için yoğurdun içine sarımsak ve dereotunu doğrayın karıştırın. Yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.
Kızartmalarınızı Ayvada Natürel Birinci Zeytinyağı ile Yapın, Zeytinyağının Hafifliğini Hissedin
Ayvalık'ın bereketli topraklarından toplanan, hasadın ilk zeytinlerinin mahsulü olan %100 Doğal ve katkısız Ayvada Ayvalık Natürel Birinci Zeytinyağı, ailenin kendi üretim tesisinde hiç bekletilmeden soğuk sıkımla sıkılarak elde ediliyor. Yine kendi tesislerinde otomatik dolum makinesinden el değmeden, hijyenik ortamda ambalajlanıyor. Ayvada Ayvalık Natürel Birinci Zeytinyağının üretiminde kullanılan zeytinler, 4 kuşaktır sadece ailenin kendisinin baktığı zeytinliklerdeki en iyi Ayvalık zeytinlerinden geliyorlar. Bölgenin ilk ISO 22000 sertifikasını alarak yine alanında öncülük eden, ISO 9001 sertifikası ile güven veren, İyi Tarım Uygulamaları sertifikası ile üretimini tescilleyen marka, Ayvalık'ın çok meşhur ve lezzetli binlerce yıllık zeytinlerinin mucizesini evlerinize getiriyor. Ekstra saf zeytinyağının mucizelerini siz de keşfedebilir; evinizde, bakımınızda, yemeklerinizde hakiki sızma Ayvada Ayvalık Natürel Birinci Zeytinyağı’nı kullanabilirsiniz.