1925'ten Beri Ayvada Tek Bahçe Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı

4 nesildir, kuşaktan kuşağa aktarılan, aile geleneklerimiz en iyi lezzeti elde ederken en büyük rehberimiz. Bunu yaparken her zaman günümüz modern koşullarını göz önünde bulunduruyoruz. 1985'ten beri bu sebepten dedemizden gördüğümüz taş baskı yerine zeytinlerin üretim sürecinde hava ile temas etmesini engelleyen, kontinü yani kapalı sistemde Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağını elde ediyoruz. 

1985’te kurulan ve geleneksel bir aile şirketi ve Ayvalık’ın ilk modern zeytinyağı tesisi olan Zeysan geleneksel yöntemler ile modern yöntemleri harmanlayarak yüzde yüz doğal soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı ve zeytin ürünleri üretiyor. Zeysan ürünlerini yetiştikleri yer olan Ayvalık’tan esinlenerek Ayvada ismiyle tüketicilerle buluşturuyor. Ayvada, aynı zamanda Ayvalık yöresinde bulunan bir midye türüdür. Çeşitli rivayetlere göre Ayvalık'ın ismi bu midye türünden gelir.

Ayvada Tek Bahçe Soğuk Sıkım Natürel Sızma zeytinyağı nedir? Tek bahçe zeytinyağı neye denir?

Tek Bahçe anlayışıyla aile mirasımızı sürdürüyoruz yani Ayvada Ayvalık soğuk sıkım Natürel Sızma zeytinyağı elde etmeye devam ediyoruz. Soğuk sıkım Natürel Sızma zeytinyağının üretimde kullanılan zeytinlerin yaklaşık 100 senedir bakımını kendimizin yaptığı ve ailemizden miras kalan asırlık ağaçlardan toplanıyor. Tek Bahçe, kendi bölgesine, toprağına has aromaca zengindir. Bu konuda "Tek Bahçe Zeytinyağı nedir?" isimli detaylı blog yazımıza da göz atabilirsiniz.

Ayvada zeytinleri nasıl toplanıyor? Ayvalık zeytini nasıl hasat edilir?

Zeytinlerimizi toplarken ağaçlarımıza zarar vermemeye azami dikkat gösteriyoruz. Zeytinleri,  ağaçtan zeytin toplamaya en uygun ekipmanlarla, hasat ediyoruz. Mutlaka zeytin hasadına uygun ve zeytine özel ekipman kullanıyoruz. Zeytin toplama tentelerimiz, Türkiye’de sadece naylon olan versiyonları mevcut olduğu için, İtalya’dan özel, bu konuda alanının lideri olan PRP firmasından gelir.

Zeytinlerimiz toplandıktan sonra eski usul olan çuval yerine artık kasalara konuyor. Zeytinin toplanması kadar toplandıktan sonra sıkılmaya kadar nasıl muhafaza edildiği de kaliteli zeytinyağı elde etmekte önemli bir faktör. Zeytinler üst üste çok uzun süre kaldıklarında okside olmaya başlıyor, oksitlenme de bu zeytinden elde edilen zeytinyağının kalitesini düşürüyor. Zeytininiz ne kadar kaliteli olursa olsun, topladıktan sonra iyi şartlarda muhafaza etmeseniz kalite Natürel Sızma zeytinyağı elde etme şansınız çok düşer. 

Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı Nasıl Elde Edilir?

Dünyaca meşhur Ayvalık yöresinin özel zeytinlerinin elle toplanarak, bekletilmeden, kontinü (kapalı) sistemle, havaya temas etmeden sıkılmasıyla Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı elde ediliyor. Sürekli ve yoğun bir bakıma tabi tutulan zeytin ağaçlarından elde edilen dört kuşak zeytinler, Zeysan’ın Ayvalık tesislerinde İtalyan Pieralisi marka kontinü makineler ile üretiliyor. Kontinü sistem, taş baskı gibi eski üretim yöntemlerine kıyasla daha kaliteli ve hijyenik ürünler elde edilmesine olanak veriyor. Ayrıca yağdaki vitaminlerin korunmasını sağlayan "soğuk baskı” yöntemi en yüksek hijyen koşullarında üretim yapılmasını sağlıyor.

Kaliteli zeytinyağını tüketiciye sunabilmek için, doğru şartlarda üretmek kadar iyi şartlarda depolamak da aynı şekilde önemlidir. Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı’nı en uygun olan krom tank ve sıcaklığı ayarlanabilen klimalı depolarda muhafaza ediliyor.

Mükemmelliğe olan bağlılığı ISO 9001 (Kalite Güvence Sistemi) ve ISO 22000 (Gıda Güvenliği) belgeleri ile tasdiklenen Zeysan, Ayvalık’ta ISO 22000 sertifikasına, ilk sahip olan öncü şirketlerden biridir. Şirketimizin elde ettiği tüm Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma zeytinyağları, hangi zeytinlikten toplanan zeytinlerle üretildiğini gösteren "zeytin künyeleri” ile takip edilir. 

Soğuk sıkım sızma zeytinyağı nedir?

Soğuk sıkım, aynen sıcak sıkım gibi bir üretim metodudur. Zeytinyağını dilerseniz soğuk sıkım yöntemi ile elde edebilirsiniz, dilerseniz de sıcak sıkım ile. Ancak soğuk sıkım zeytinyağı, aslında soğuk sıkım sızma zeytinyağı kesinlikle sıcak sıkım zeytinyağına göre daha faydalıdır.

Soğuk sıkım zeytinyağı nedir? Üretim esnasında zeytinler önce yıkanır. Sonra kırıcıya giderler. Çekirdeği ile beraber ezilen zeytinden zeytin hamuru yani püresi elde edilir. Zeytin hamurunun sıcaklığının 27° C'nin altında gerçekleşen malaksasyon işlemi ile elde edilen zeytinyağına Soğuk Sıkım Zeytinyağı denir. Malaksasyon işlemi zeytin hamurunun yoğrulması işlemidir. Malaksasyon işlemi zeytin hamurunu bir sonraki katı-sıvı faz ayrımı prosesine hazırlar. 

Soğuk sıkım zeytinyağı neden faydalıdır? 

Uluslararası Ödüllü Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Tüm Asırlık Zeytin Ağaçlarımız İyi Tarım Belgeli

Dedelerimizden öğrendiğimiz gibi, zeytin ağaçlarımıza çocuğumuz gibi bakıyoruz. Bütün yıl boyunca ağaçlarımızın bakımını yapıyoruz. Her geçen gün daha iyisini hedeflediğimiz ve sürdürülebilirlik en önemli hedeflerimizden biri olduğu için, gerekli yerlerde danışmanlarımız ya da rehberlerimiz oluyor. Bu sebepten tüm üretimimizi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından geliştirilen ve en yaygın sürdürülebilir tarım yöntemi olarak kullanılan, İyi Tarım Uygulamaları kapsamında gerçekleştiriyoruz. İyi Tarım Belgesine sahip asırlık ağaçlarımızdan elde edilen Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı, dalından taze taze toplandıktan sonra sofranıza gelinceye dek tüm üretim ve pazarlama aşamalarında özenle kontrol ediliyor, uzmanlarımızca denetleniyor ve kayıt altına alınıyor. Bu sayede hem tüketici güvenliği hem de tarımsal üretimin sürdürülebilirliği güvenceye alınıyor. Soğuk sıkım zeytinyağı üretmeye önem verdiğimiz kadar ağaçlarımızın da gelecek nesillere güvenle aktarılmasına aynı derecede önem veriyoruz.

Zeysan’ın Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı ve diğer 100% doğal ürünleri ile İstanbul’daki satış ve dağıtım ağı, Cunda'da bulunan Ayvalık satış mağazası ve şirketin web sitesi aracılığı ile tüketicilere ulaşıyor. 

Natürel Sızma Zeytinyağı ile Riviera Zeytinyağı arasındaki fark nedir? 

Zeytinyağı temel olarak ikiye ayrılır diye düşünebiliriz. Birincisi natürel zeytinyağı, ikincisi ise tadı ve kokusu nötr olan rafine zeytinyağıdır. Natürel zeytinyağı da kendi içerisinde farklı çeşitlere ayrılmasına rağmen, tüm çeşitleri doğaldır ve de hiç bir işlem görmemiştir. Riviera zeytinyağı ise Isıl işlemden geçen rafine zeytinyağı ile natürel sızma zeytinyağının yani doğal zeytinyağının belirli oranlarda karıştırılmasından elde edilir. Yani kısaca riviera zeytinyağı doğal değildir. Ancak riviera zeytinyağını bu sebepten sadece kızartma ve Yüksek ateşte pişen yemekler için öneriyoruz ki bu tarz kullanımlarda rahatlıkla natürel sızma zeytinyağını ya da natürel birinci zeytinyağını da kullanabilirsiniz. Dolayısıyla biz her zaman doğal olan natürel zeytinyağını tavsiye ediyoruz. Soğuk sıkım zeytinyağını kullanmak konusunda soru işaretleriniz varsa, "Natürel Sızma Zeytinyağı hangi yemeklerde kullanılır?" isimli blog yazımıza göz atabilirsiniz.

Hasat Zamanına Ayvada soğuk Sıkım zeytinyağını çeşitleri nelerdir? 

Ayvada zeytinyağının tüm çeşitleri soğuk Sıkım üretim yöntemiyle elde edilir. Hakiki zeytinyağı, bizim için, soğuk Sıkım Zeytinyağıdır. Sıcak sıkım ile elde edilen zeytinyağının içeriği soğuk Sıkım kadar zengin değildir. Ayvada Ayvalık Soğuk Sıkım Zeytinyağı ürünlerimiz Ayvalık natürel sızma ve Ayvalık natürel birinci olarak 2 sınıfa ayrılıyor. 

Ayvada soğuk Sıkım zeytinyağı ailesinde, Ayvada İlk Mahsul Filtresiz Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı, Ayvada İlk Mahsul Filtreli Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı, Ayvada Soğuk Sıkım natürel sızma zeytinyağı, Ayvada Özel Hasat erken hasat soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı ve çeşnili zeytinyağları bulunur. Bunlara ek olarak çok az miktarda Ayvada natürel birinci zeytinyağı elde ediyoruz. Ayvada natürel birinci zeytinyağını daha çok yemekler ve kızartmalar için tavsiye ediyoruz.

Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı Çeşitleri

Erken hasat natürel sızma zeytinyağı, zeytinlerin olgunlaşma sürecinin başlarında, henüz tam olgunlaşmamışken hasat edilen zeytinlerden elde edilen yağdır. Bu zeytinler genellikle yeşil renkte, küçük boyutta ve olgunlaşma sürecinin başlarında olan zeytinlerdir.

Erken hasat natürel sızma zeytinyağı çeşitleri, daha yeşilimsi bir renge ve keskin bir tada sahiptir. Bu özellikler, zeytinlerin olgunlaşma sürecinin başlarında hasat edilmesinden kaynaklanır. Ayrıca, erken hasat natürel sızma zeytinyağı çeşitleri genellikle daha yoğun bir meyvemsi aromaya sahiptir.

Sağlık açısından, erken hasat natürel sızma zeytinyağı çeşitleri genellikle daha yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Bu antioksidanlar, vücuda çeşitli sağlık faydaları sağlayabilir ve serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruma sağlayabilir.

Erken hasat natürel sızma zeytinyağı çeşitleri, genellikle daha yüksek fiyat etiketine sahip olabilir çünkü elde edilmesi daha zor olabilir ve zeytinlerin daha az verimli olması nedeniyle daha fazla zeytin gerekebilir. Ancak, kalitesi ve sağlık faydaları nedeniyle bazı tüketiciler tarafından tercih edilen bir seçenektir.

Ayvada Ayvalık İlk Mahsul Erken Hasat soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağının da kendi içerisinde farklı çeşitleri bulunur. Erken hasat natürel sızma zeytinyağını filtre edilmemiş ve filtre edilmiş yani posası alınmamış ve posası alınmış şekilde iki ayrı çeşidi bulunur. Ayvada Ayvalık Özel Hasat Erken hasat soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağının da farklı çeşitleri bulunur. Ayvada Ayvalık Erken Hasat natürel sızma zeytinyağı çeşitleri hakkında daha fazla bilgi için Ayvada Özel Hasat Soğuk sıkım natürel sızma Zeytinyağı ve Ayvada İlk Mahsul Erken Hasat Soğuk Sıkım natürel sızma Zeytinyağı kategorilerine göz atabilirsiniz. Ayvada Ayvalık Erken Hasat natürel sızma Zeytinyağı çeşitlerini 250 ml ambalajdan 5 Lt ambalaja kadar farklı gramajlarda www.ayvada.com.tr adresinde bulabilirsiniz. 

Olgun Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı Çeşitleri

Olgun hasat natürel sızma zeytinyağı, zeytinlerin olgunlaşma sürecinin sonunda toplandığı ve işlendiği bir zeytinyağı çeşididir. Zeytinlerin olgunlaşması, yağ asitleri ve diğer bileşenlerin olgun zeytinlerde daha yüksek seviyelerde olmasına neden olur. Olgun hasat natürel sızma zeytinyağı çeşitleri genellikle daha yumuşak bir tat notasına sahiptir. Ayrıca tadı daha az acılık içerir. Olgun Hasat natürel sızma zeytinyağı çeşitleri, özellikle hafif ve dengeli bir tat profili arayanlar için tercih edilebilir.

Sadece bizim bahçemizden toplanan Ayvalık zeytinlerinden soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen Ayvada Ayvalık Olgun Hasat natürel sızma zeytinyağı çeşitleri hakkında daha fazla bilgi için Ayvada Ayvalık Olgun Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı kategorilerine göz atabilirsiniz. Ayvada Ayvalık Olgun Hasat natürel sızma Zeytinyağı çeşitlerini 250 ml ambalajdan 5 Lt ambalaja kadar farklı gramajlarda www.ayvada.com.tr adresinde bulabilirsiniz. 

Üretim Koşullarına Göre Ayvada Zeytinyağı Çeşitleri

Zeytinyağının üretim koşulları, yağın karakteristiğini ve tadını etkiler. Zeytinyağının üretim süreci birçok faktöre bağlı olarak değişiklik gösterebilir ve bu faktörler son ürünün kalitesini belirler. Depolama koşulları, hasat yöntemi, sıkım metodu gibi faktörlerin hepsi bir araya gelerek zeytinyağının lezzet, aromalar ve sağlık yararları gibi özelliklerini belirler. Dolayısıyla, üretim koşulları zeytinyağının tadını ve karakteristiğini önemli ölçüde etkiler. Bunun sonucunda da Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı ve Natürel Birinci Zeytinyağı elde edilir.

Natürel Sızma Zeytinyağı Çeşitleri

Natürel sızma zeytinyağı, doğal yollarla mekanik olarak sıkılarak elde edilen en saf ve kaliteli zeytinyağı türlerinden biridir. Bu zeytinyağı türü, sıcak sıkım veya soğuk sıkım yöntemleriyle üretilir.

Sadece bizim bahçemizden toplanan Ayvalık zeytinlerinden soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen Ayvada Ayvalık Natürel Sızma zeytinyağı çeşitleri hakkında daha fazla bilgi için www.ayvada.com.tr kategorilerine göz atabilirsiniz. Ayvada Natürel Sızma Zeytinyağı çeşitlerini 250 ml ambalajdan 5 Lt ambalaja kadar farklı gramajlarda www.ayvada.com.tr adresinde bulabilirsiniz. 

Natürel Sızma Zeytinyağı Asit Oranı Ne Olmalıdır?

Natürel sızma zeytinyağının asit oranı, genellikle asitliğin ifadesinde kullanılan bir terimdir. Aslında, "asitlik" terimi zeytinyağının kimyasal bileşimini ifade etmez. Zeytinyağı aslında yağ asitlerinden oluşur ve "asitlik" terimi, yağ asitlerinin serbest asit oranını ifade eder. Bu asit oranı, zeytinyağının kalitesini belirleyen önemli bir faktördür.

Natürel sızma zeytinyağı, genellikle 0.8 gram serbest asit veya daha azına sahip olacak şekilde sınıflandırılır. Düşük asit oranı, daha yüksek kaliteli bir zeytinyağına işaret eder. Uluslararası standartlara göre, natürel sızma zeytinyağı için belirlenen maksimum serbest asit oranı %0.8'dir.

Bu nedenle, natürel sızma zeytinyağının asit oranı genellikle %0.8 veya daha azdır, ancak daha kaliteli zeytinyağları genellikle daha düşük asit oranlarına sahiptir. Asit oranı, zeytinyağının tazeliğini, kalitesini ve raf ömrünü etkileyen önemli bir faktördür.

Natürel Birinci Zeytinyağı Çeşitleri

Natürel zeytinyağı, hiç bir kimysal işleme tabi tutulmadan sadece fiziksel işlemlerden (kontinü ya da taş baskı sistemi ile sıkım şeklinde) geçirilerek elde edilen zeytinyağıdır. Zeytinyağı türleri içerisinde en aromatik zeytinyağıdır. Natürel zeytinyağı kendi içerisinde ikiye ayrılır. Birincisi natürel sızma zeytinyağıdır ki biz daha çok bunu duyuyoruz. İkincisi ise natürel birinci zeytinyağıdır. Aslına bakarsanız hem natürel sızma zeytinyağı hem de natürel birinci zeytinyağı hem kaliteli hem de doğal zeytinyağı çeşitleridir. Natürel Birinci Zeytinyağı hakkında daha detaylı bilgi için Natürel Birinci Nedir, Nerede Kullanılır başlıklı blog yazımıza göz atabilirsiniz. 

Sadece bizim bahçemizden toplanan Ayvalık zeytinlerinden soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen Ayvada Natürel Birinci zeytinyağı çeşitleri hakkında daha fazla bilgi için Ayvada Natürel Birinci Zeytinyağı kategorilerine göz atabilirsiniz. Ayvada Natürel Birinci Zeytinyağı çeşitlerini 250 ml ambalajdan 5 Lt ambalaja kadar farklı gramajlarda www.ayvada.com.tr adresinde bulabilirsiniz. 

Ayvada Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı Çeşitleri

Ayvada Zeytinyağının yemeklere kattığı lezzet katmanın ötesinde, genellikle taze ve meyvemsi bir yapısıyla Ayvalık'ın poyraz rüzgarları ile nefeslenen bereketli topraklarına çok keyifli bir yolculuğa götürür. Ayvada zeytinyağı, yemeklere karakteristik bir tazelik ve zenginlik katar. İyi bir kalitedeki zeytinyağı, yemeğin tadını tamamlayıcı bir özellik sunar ve diğer malzemelerin lezzetini ön plana çıkarır. Ayrıca faydalı içerikler yönünden de zengin olan Ayvada zeytinyağı, Ege ile doğanın aşkını evinize kadar getirir. Peki siz şimdiye kadar hiç aradığınız o lezzeti bulamadınız mı? O zaman Ayvada'nın özenle hazırlanan hakiki zeytinyağı çeşitlerini denemenizin tam zamanı!

Zeytinyağı Çeşitleri Nelerdir?

Zeytinyağı çeşitleri, üretim ve yetişme koşullarına göre doğal zeytinyağı ve rafine edilmiş zeytinyağı iki sınıfa ayrılıyor. Sonrasında zeytinyağı çeşitleri presleme tekniğine göre iki ayrı kategoriye sınıflandırılıyorlar. Buna göre, zeytinyağı çeşitleri soğuk sıkım ya da sıcak sıkım tekniği ile elde edilebiliyor. Bu zeytinyağları ise, işlenme metotlarına göre sızma, riviera, çeşnili ve rafine olmak üzere 4 ayrı kategoriye ayrılıyorlar.

Ayvada zeytinyağı asla rafinasyon işleminden geçmiyor ya da kimyasal işleme maruz kalmıyor. Zeytin meyvesinden fiziksel yani mekanik yöntemlerle elde ediliyor. Dolayısıyla rafine ya da riviera çeşitleri bulunmaz. Gerçek zeytinyağı tutkunları için soğuk sıkım natürel birinci zeytinyağı ile soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı çeşitlerini sunuyoruz. Ayvada Ayvalık soğuk sıkım natürel zeytinyağı çeşitleri 175 ml teneke ambalajdan başlayarak 5 lt teneke ambalaja kadar farklı gramajlarda bulunuyorlar. Dilediğiniz ambalajı www.ayvada.com.tr adresinden satın alabilirsiniz.

Natürel Sızma Zeytinyağı Çeşitleri

Ayvada'nın natürel sızma zeytinyağı çeşitleri iki farklı kategoriye ayrılıyorlar. İlk kategori olan Ayvada Erken Hasat natürel sızma zeytinyağı çeşitleri ise kendi içerisinde İlk Mahsul, Özel Rezerv ve Normal Erken Hasat natürel sızma zeytinyağı olarak üçe ayrılıyorlar. Erken hasat natürel sızma zeytinyağı çeşitleri daha yoğun aromatik ve taze kokusu ile yakarlığın daha çok hissedilmesiyle öne çıkıyor. İkinci kategori ise olgun hasat zeytinyağı çeşitlerinden oluşuyor. Ayvada Ayvalık Olgun Hasat natürel sızma zeytinyağı ise, daha dengeli tatları sevenlerin ideal tercihi. 

Hakiki Zeytinyağının Tadı Nasıldır?

Hakiki zeytinyağının tadı, birçok farklı faktöre bağlı olarak değişebilir, ancak özellikle meyvemsi ve taze aroması ile öne çıkar.  Hakiki zeytinyağı, taze zeytinlerin özgün meyvemsi ve yeşil tatlarını taşır. Bu aroma, zeytinyağının kalitesini belirleyen önemli bir faktördür.

Hakiki zeytinyağı, genizde hissedilen bir acılık ve yakarlık sunabilir. Bu acılık ve yakarlık, zeytinlerin olgunluğuna ve hasat zamanına bağlı olarak değişebilir. Hakiki zeytinyağı, içildiğinde, genizde yakarlık hissedilir. Hakiki Ayvalık natürel sızma zeytinyağında bu yakarlık hissinin kısa bir süre sonra geçmesi beklenir. Bu hissin uzun süre sürmesi de istenen bir durum değildir.

Bu yakarlık hissi, zeytinde bulunan fenolik bileşenlerden kaynaklanır. Fenolik bileşenler sağlığımız açısından önemlidirler. Hakiki zeytinyağının tadı, genellikle dengeli bir tat profiline sahiptir. Acılık, baharatlılık ve meyvemsi tatlar arasında bir denge bulunur.

Hakiki zeytinyağının tadı, zeytinin hasat zamanı, çeşidi, üretim yöntemleri ve depolama koşulları gibi faktörlere bağlı olarak değişir. Hakiki zeytinyağının tadı, taze, kompleks ve dengeli bir tat profiline sahip olurken, düşük kaliteli yağlar genellikle tatsız veya rafine edilmiş tatlar içerebilir. Zeytinyağı tadımı, zeytinyağı uzmanları tarafından yapılan organoleptik değerlendirmelerle belirlenir ve yağın kalitesi hakkında bilgi verir.


Ayvada natürel sızma zeytinyağı hiç şüphe yaşamamanız için %100 doğal ve hakiki zeytinyağını sunuyor.

- Doğal Ayvalık zeytinlerinden elde edilen Ayvada İlk Mahsul Filtre Edilmemiş Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı yeşil çimen karakterize oluyor.

- Doğal Ayvalık zeytinlerinden elde edilen Ayvada Özel Rezerv Filtre Edilmemiş Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı taze kesilmiş çimen, çağla badem ve domates aromaları kendilerini hissettiriyor.

- Ayvada Olgun Hasat Natürel Sızma zeytinyağı çeşitleri ise doğal Ayvalık zeytinlerinden elde ediliyorlar. Damakta daha dengeli hissedilen taze çimen ve badem tatlarını çağırıştıran zengin bir aroma bırakıyor.

Gerçek Zeytinyağı Nasıl Saklanmalıdır?

Gerçek zeytinyağının tazeliğini ve kalitesini korumak için uygun saklama yöntemleri önemlidir. İşte gerçek zeytinyağını saklamanın en iyi yöntemleri:

1. Serin ve Kuru Ortam: Natürel sızma zeytinyağı, ışık, sıcaklık ve hava ile temas etmemesi gereken bir ortamda saklanmalıdır. Bu nedenle, zeytinyağı sızdırmaz bir kapta muhafaza edilmelidir. Oda sıcaklığında saklanabilir, ancak tercihen serin bir yerde (15-20°C arası) saklanmalıdır.
   
   

2. Işık ve Hava Koruma: Natürel sızma zeytinyağı, ışık ve hava ile temas ettiğinde okside olabilir ve tadını kaybedebilir. Bu nedenle, natürel sızma zeytinyağı, güneş ışığından uzakta, opak bir kapta veya koyu renkli cam şişelerde saklanmalıdır. Ayrıca, natürel sızma zeytinyağı şişesini kapalı tutarak hava ile temasını sınırlamak da önemlidir.
   
   

3. Hava Geçirmez Kaplar: Natürel sızma zeytinyağı, hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Bu, zeytinyağının oksidasyonunu ve tazeliğinin kaybolmasını önler. Genellikle koyu renkli cam şişeler veya metal kutular, zeytinyağını en iyi şekilde koruyan kaplar olarak tercih edilir.
   
   

4. Nemden Koruma: Natürel sızma zeytinyağı, nemli ortamlarda küf veya mayalanma riski altında olabilir. Bu nedenle, zeytinyağı kapları nemden uzak tutulmalı ve saklama alanı kuru tutulmalıdır.