Limitli Özel Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı 2 L
Limitli Ayvada Özel Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 2 L, filtre edilmemiş erken hasat soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağıdır. Limitli Özel Ayvalık Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 2 L'nin oleik asit cinsinden serbest yağ asitlik değeri; 0,5 Max.'dir. Doğada nadir bulunan asitlik seviyelerindendir.
Limitli Ayvada Özel Ayvalık Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 2 L, Altınova beldesinde, 4 kuşaktır ailemize ait olan Nalbant mevkii’ndeki (Ayvalık) zeytin bahçemizde, asırlık ağaçlardan elle sıyırma yöntemiyle toplanır. Bu özel zeytinyağının üretiminde kullanılan zeytinler tek bir bahçeden yani Nalbant'tan gelmektedir. Tek bir bölge elde edilmiş natürel sızma zeytinyağı bölgesine has aromaca zengindir.
Nalbant'ın ailemizce manevi değeri çok büyüktür. Öncelikle ailemize ait en eski zeytinliklerden biridir. Ailemizde zeytincilik işinin ilk kurucusu olan Faik Giray, yani babamın dedesi çok erken yaşlarda vefat edince, eşi Necibe Hanım çok uzun süreler zeytinlikleri tek başına idare ediyor (1950-1960 yıllarında). Necibe Hanım, diğer zeytinlikleri zamanla çocuğuna devir etmesine rağmen, kendi vefatına kadar Nalbant'taki zeytinliğine kendi bakıyor. Necibe Hanım'ın deyişi ile: "O kadar verimli ve bereketli ki, Nalbant son nefesime kadar bana bakar". Ve de dediği gibi olur... Tüm bu sebeplerden, sadece çok leziz ve bereketli zeytinler vermesinden dolayı değil, Nalbant ve oradan gelen zeytinyağı bizim için çok değerli.
Limitli Ayvada Özel Ayvalık Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 2 L Nasıl Üretilir?
Limitli Özel Ayvada Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 2 L, Ekim ayında elle sıyırma yöntemi ile toplanan yeşil zeytinler en geç 4 saat içerisinde Soğuk Sıkım (Cold Press) yöntemiyle ailemize ait üretim tesisinde sıkılır ve asitle peroksit oranları düşük Limitli Özel Ayvalık Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 2 L elde edilir.
Limitli Özel Ayvalık Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 2 L’nin görüntüsünün berrak olmaması yani buğulu olması filtre edilmemesindendir. Yine aynı sebepten, ambalajın dibinde tortu oluşması normaldir.
Limitli Özel Ayvalık Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 2 L limitli rezerv olduğu için stokları sınırlıdır.
| Hasat Tarihi | Ekim 2022 |
| Sıkım Şekli | Soğuk Sıkım |
| Asit Oranı | 0,5 |
| Bahçe | Nalbant - Ayvalık |
Ayvada Nalbant Özel Ayvalık Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 2 L’yi deneyenler ne dedi? Merak ediyorsan hemen izle!
- Kesinlikle yoğun meyvemsiliği ve nefaseti ile ön plana çıkmaktadır. Meyvemsiliği kuvvetli, dengeli bir zeytinyağıdır.
- Koku: Burnunuza gelen taze yeşil zeytin kokusunu size farklı bir deneyim yaşatır. Ayrıca tatta aldığınız taze kesilmiş çimen ve enginarı kokuda da hissedersiniz.
- Tat: Kokuda aldığınız taze kesilmiş çimen ve enginar tatlarını ağzınızda rahatça hissedersiniz.
- Acılığı ve yakarlığı dengeli seviyededir. Ağızda kadifemsi bir tonda, yumuşak bir yayılma ile acılık ve yakarlığı alırsınız. Ayvalık zeytinimizin özelliği sayesinde bu yakarlık ve acılık çok yumuşak bir his bırakır.