Ayvalık'ta Mutlaka Tatmanız Gereken Yöresel Lezzetler
Ayvalık'ta Mutlaka Tatmanız Gereken Yöresel Lezzetler
Ayvalık, tarihi yapıları ve kültürel mirasıyla zengin bir şehirdir. Özellikle Rum mimarisiyle süslenmiş taş evleri, Ayvalık'ın karakteristik özelliklerindendir. Şehir, Osmanlı döneminden kalma tarihi yapılarıyla da dikkat çeker. Ayvalık, sahip olduğu doğal güzellikleri, tarihi dokusu ve deniz turizmi potansiyeliyle önemli bir turizm merkezidir. Özellikle yaz aylarında birçok yerli ve yabancı turist tarafından ziyaret edilir. Bu özellikler Ayvalık'ı hem yerel halkı için önemli bir yaşam alanı hem de turistler için çekici bir destinasyon haline getirmektedir.
Ayvalık'ın Nesi Meşhur?
2. Ayvalık Tostu: İçinde salam, sucuk, turşu, domates, kaşar peyniri gibi malzemeler bulunan, özel ekmeği ile hazırlanan ünlü bir tostdur. Ayvalık tostunu çok farklı mekanlarda yiyebilirsiniz. Özellikle Ayvalık'ın merkezinde bulunan Tostçular Çarşısında yan yana sıralanan tostçularda deneyebilirsiniz.
10. Girit Leblebisi: Girit leblebisi, özellikle Türkiye'de bilinen bir tür nohuttan yapılan bir atıştırmalıktır. Normal leblebiden farklı olarak, Girit leblebisi genellikle daha yumuşak ve tat olarak daha hafif olabilir. Adını Girit Adası'ndan almış olan bu leblebi türü, nohudun özel bir işlemden geçirilmesiyle elde edilir ve genellikle kavrulup tuzlanarak tüketilir. Atıştırmalık olarak tercih edilen bu leblebi türü, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunar.
- Ebegümeci (Malva sylvestris): Çeşitli yemeklerde ve böreklerde kullanılan yaprakları vardır.
- Arapsaçı (Foeniculum vulgare): Anason kokulu, özellikle zeytinyağlı yemeklerde ve salatalarda kullanılır.
- Cibes Otu (Brassica oleracea): Lahana veya karnabahar bitkisinin yan sürgünleri olup haşlanarak zeytinyağlı olarak tüketilir.
- Isırgan Otu (Urtica dioica): Çorba ve böreklerde kullanılır, haşlanarak salatalara eklenir.
- Radika (Cichorium intybus): Genellikle haşlanarak zeytinyağı ve limonla servis edilir.
- Kuzu Kulağı (Rumex acetosa): Ekşi bir tada sahip olup salatalarda ve dolmalarda kullanılır.
- Turp Otu (Raphanus sativus): Haşlanarak zeytinyağı ve limonla tüketilir, aynı zamanda salatalarda da kullanılır.
- Hardal Otu (Sinapis arvensis): Haşlanarak veya kavrularak yemeklerde kullanılır.
- Deniz börülcesi (Salicornia europaea), Ege Bölgesi'nde sıkça bulunan ve özellikle deniz kıyılarında yetişen bir bitkidir. Deniz börülcesi, tuzlu suyun etkisiyle büyüyen ve tuzlu topraklarda yetişen bir bitkidir. Genellikle ilkbahar ve yaz aylarında toplanır ve çeşitli şekillerde tüketilir
- Deniz Fasulyesi: Deniz fasulyesi, deniz börülcesine benzeyen, ancak farklı bir bitki türüdür. Bu bitki genellikle 'deniz baklası' veya 'kum baklası' olarak da bilinir. Deniz fasulyesi, özellikle kıyı bölgelerinde ve tuzlu bataklıklarda yetişen bir bitkidir ve genellikle Akdeniz, Ege ve Karadeniz kıyılarında bulunur. Deniz fasulyesi bitkisinin bilimsel adı Lathyrus japonicus olup, leguminosae (baklagiller) familyasına aittir.
Ayvalık'tan Hediye Ne Alınır?
Zeytinin Saf Lezzeti Sizi Bekliyor
Ayvada’nın özenle seçilmiş Ayvalık ve Gemlik zeytinleri, sofralarınıza doğallık ve kalite getiriyor. Zeytinin kendine özgü kokusunu, dokusunu ve eşsiz tadını her lokmada hissetmek için zeytin koleksiyonumuza göz atın. Güvenilir kaynaklardan elde edilen, geleneksel yöntemlerle sunulan bu zeytinlerle kahvaltılarınız günün en keyifli anına dönüşsün!
Ayvada Hediyelik Paketleri – Sevdiklerinizi Doğanın Kucağından Gelen Lezzetle Mutlu Edin
Özel anları daha özel kılmak ister misiniz? Ayvalık’ın bereketini taşıyan hediyelik paketlerimiz, sabunundan natürel zeytinyağına, baharatlarından reçeline kadar zengin içerikleriyle hem zarif hem anlamlı. İster “kendi içeriğini seçmek isteyen bireysel alıcılar”, isterseniz kurumsal hediyelerde farklılık yaratmak isteyen profesyoneller… Her paket, sevginizi doğallıkla birleştiriyor. Hediye vermek artık sadece bir jest değil, Ayvalık’ın mirasını paylaşmak demek.
2.
Ayvalık’a gelip de zeytinin kendisini ya da onunla yapılan eşsiz tatları almadan dönmek olur mu hiç? Özellikle zeytin ezmesi, hem kahvaltıda hem de atıştırmalıklarda kullanabileceğiniz nefis bir lezzet olarak valizinize mutlaka girmeli. Üstelik Ayvalık’ta bu ezmeler, sıradan değil; aroması yoğun, katkısız ve zeytinyağının en kalitelisiyle harmanlanmış.
Ayvada Zeytin Ezmesi serisi de tam olarak bu doğallığı ve lezzeti temsil ediyor. Tamamen Ayvalık’taki kendi bahçelerimizden toplanan zeytinlerle, katkı maddesi kullanılmadan, düşük tuz oranıyla hazırlanıyor.
Yeni Favoriniz: Kaparili, Fesleğenli ve Kekikli Siyah Zeytin Ezmesi
Ayvada’nın yeni çıkardığı bu özel ezme, klasik zeytin ezmelerinden çok daha fazlası. İçeriğinde:
-
Kekik: Ayvalık’ın dağlarından ilham alınmış aromatik bir tat,
-
Fesleğen: Ferahlatıcı ve dengeli bir Akdeniz dokunuşu,
-
Kapariler: Tuzlu ve ekşi uyumu, damakta uzun kalan bir lezzet izi bırakıyor.
Sadece kahvaltıya değil; bruschetta üzerinde, peynir tabaklarında ya da makarna soslarında da harikalar yaratıyor. Özellikle şık sofralara zeytinyağlı gurme dokunuşlar eklemek isteyenler için mükemmel bir seçenek.
Yeşil ve Siyah Zeytin Ezmesi Klasikleri
Klasikten vazgeçemeyenler için sade siyah ve yeşil zeytin ezmelerimiz de Ayvada’nın en çok tercih edilenleri arasında. Sadece zeytin, zeytinyağı ve çok az miktarda doğal tuz içeriyor. Dilim ekmek üzerine sürüldüğünde zeytinin gerçek tadı damağınıza geliyor.
Sevdiklerinizi Ayvalık'tan Ayvada Özel Hediye Alternatifleri ile sevindirin
Sevdikleriniz için Ayvalık yöresel lezzetlerini barındıran farklı hediye alternatifleri sunuyoruz. Üstelik 175 ml, 250 ml ve 500 ml teneke alternatifleri ile Ayvalık soğuk natürel sızma zeytinyağı ürünlerimizi size sunuyoruz. Ayvada çeşnili zeytinyağı çeşitlerimizi de 100 ml'den 500 ml'e kadar farklı gramaj çeşitlerinde satın alabilir, sevdiklerinizi farklı ürün alternatifleri ile sevindirebilirsiniz. Ayrıca hediye alternatiflerimize göz atarak, sevdiklerinize Ayvada Ayvalık Zeytin ve Zeytinyağı ürünlerini özel paketler şeklinde hediye edebilirsiniz.
